Archive for setembro, 2007

Torta de Frango com Purê de Batata e Aveia

1 porção = 85 gramas (1 pedaço médio)
número de porções = 8
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 180 kcal
carboidratos = 7.64 g
proteínas = 13.3 g
lipídios = 10.88 g

Ingredientes

– 1 peito de frango desossado cozido e desfiado
– 1 xícara (chá) de ervilha
– 1 xícara (chá) de aveia em flocos Quaker
– 2 ovos cozidos e picados
– sal a gosto
– 2 colheres (sopa) de queijo ralado
– 2 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de salsinha
– 500 g de purê de batatas

Modo de Preparo
Forre o fundo de um refratário com o purê de batatas e, por cima, espalhe o frango, as ervilhas e os ovos cozidos. Cubra a torta com uma mistura de aveia, sal, queijo ralado, a manteiga e a salsinha. Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Cyberdiet

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setembro 26, 2007 at 10:08 pm 4 comentários

Bolo Pêra

Bolo pêra

1 porção = 1 fatia média (85g)
número de porções = 8
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 160 kcal
carboidratos = 16.8 g
proteínas = 6.0 g
lipídios = 7.2 g

Ingredientes

– 1 pote de iogurte natural desnatado
– 1 lata de creme de leite light
– 2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (eu usei açucar mascavo)
– 3 gemas
– 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (usei trigo integral)
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 3 claras
– margarina light para untar
– farinha de trigo para polvilhar

Calda

– 2 xícaras (chá) de pêras picadas (usei 2 pêras, deu 2 xicaras e meia)
– 1 xícara (chá) de suco de laranja
– adoçante de forno e fogão a gosto
– 1 colher (chá) de amido de milho

Modo de Preparo
Bata as claras em neve. Reserve. Bata na batedeira, o creme de leite light, o iogurte e as gemas. A seguir, adicione o adoçante e bata mais um pouco. Retire a vasilha, e vá misturando os outros ingredientes;
o bicarbonato, a farinha de trigo e as claras em neve. Coloque a massa numa assadeira untada e polvilhada. Leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC). Para a Calda: coloque numa panela as pêras, o adoçante, o amido de milho e o suco de laranja. Leve para cozinhar, até dar o ponto de uma calda encorpada. Deixe o bolo esfriar, e regue com a calda.

Cyberdiet 

setembro 18, 2007 at 9:35 am 3 comentários

Bolo de Chocolate de Liqüidificador II

 Bolo de chocolate

INGREDIENTES:

    Massa:

  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 3 unidades de ovo
  • 4 colheres de sopa de margarina derretida
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Cobertura:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de água
  • Quanto baste de sal
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:

    Massa:

  1. Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  2. Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  3. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º graus), pré-aquecido.
    Cobertura:

  1. Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.
  2. Cubra o bolo em seguida.

Fiz por causa do meu niver 🙂 , em duas forminhas pequenas, usei 1/3 da receita, não provei ainda, depois conto pra vcs!

Beijocas

setembro 14, 2007 at 3:46 pm 4 comentários

Torta de atum

Torta atum

 Ingredientes:

sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de salsa picada
100 g parmesão ralado
350 g de batata com casca
100 g de farinha de trigo
300 g tomate em rodelas
orégano a gosto
200 g queijo muzzarela fatiado (eu usei outro queijo)
pimenta-do-reino a gosto
1 lata de atum em óleo (usei atum em agua)

Usei azeitona também.

Preparação: Cozinhe as batatas por 20 minutos. Descasque-as e passe pelo espremedor (eu amassei com garfo). Junte a farinha, o sal, a pimenta e a metade do parmesão. Amasse bem com o auxílio de uma colher. Quando estiver bem misturado, unte uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro com manteiga e forre o fundo e os lados com uma camada de 2 cm da massa. Espalhe por cima o tomate, o atum em pedaços e a mozarela. Polvilhe com a salsa, o orégano e o sal. Coloque o parmesão restante e o óleo e leve ao forno preaquecido a 175º C. Deixe por cerca de 15 minutos e sirva em seguida.

Uma delicia!!!!

Beijocas,Lu.

setembro 5, 2007 at 12:40 pm 3 comentários

Bolo de pistache

Ola queridos, a receita de hoje é em especial à minha amiga Maitê, que me pediu uma receita que levasse pistache, então uma receitinha francesa para vcs 🙂

INGREDIENTeS
Para 6 perssoas(s)

250g de pistaches descascados (eu usei 150g e achei que ficou bem forte o gosto)
150g de açucar em po (usei 120G de açucar mascavo)
60g de maizeina (usei 70g gramas)
5 claras

Preparação:

Forno à 150°c

Untar uma forma de 20cm de diametro.

Transformar o pistache em po (no meu caso eu coloquei no liquidificador e coloquei na opção pulsar) e misturar com a metade da açucar e da maizena.

Bater os ovos em neve e depois misturar o restante do açucar.

Colocar a mistura (pistache,açucar e maizena) dentro dos ovos (clara) batidos e mexer delicadamente.

Colocar dentro de uma forma e cozinhar por 40 minutos.

————–

Na primeira mordida não gostei muito, pq o gosto com 150g de pistache (ja) ficou forte, mas ao continuar comendo eu gostei, é bem diferente, pra quem gosta de bolo e de pistache vale à pena experimentar.

A proxima receita sera uma torta de atum, em breve! 🙂

Beijocas

setembro 1, 2007 at 12:09 am Deixe um comentário


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