Bolo Pêra

setembro 18, 2007 at 9:35 am 3 comentários

Bolo pêra

1 porção = 1 fatia média (85g)
número de porções = 8
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 160 kcal
carboidratos = 16.8 g
proteínas = 6.0 g
lipídios = 7.2 g

Ingredientes

– 1 pote de iogurte natural desnatado
– 1 lata de creme de leite light
– 2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (eu usei açucar mascavo)
– 3 gemas
– 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (usei trigo integral)
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 3 claras
– margarina light para untar
– farinha de trigo para polvilhar

Calda

– 2 xícaras (chá) de pêras picadas (usei 2 pêras, deu 2 xicaras e meia)
– 1 xícara (chá) de suco de laranja
– adoçante de forno e fogão a gosto
– 1 colher (chá) de amido de milho

Modo de Preparo
Bata as claras em neve. Reserve. Bata na batedeira, o creme de leite light, o iogurte e as gemas. A seguir, adicione o adoçante e bata mais um pouco. Retire a vasilha, e vá misturando os outros ingredientes;
o bicarbonato, a farinha de trigo e as claras em neve. Coloque a massa numa assadeira untada e polvilhada. Leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC). Para a Calda: coloque numa panela as pêras, o adoçante, o amido de milho e o suco de laranja. Leve para cozinhar, até dar o ponto de uma calda encorpada. Deixe o bolo esfriar, e regue com a calda.

Cyberdiet 

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Bolo de Chocolate de Liqüidificador II Torta de Frango com Purê de Batata e Aveia

3 Comentários Add your own

  • 1. Cintia (EUA)  |  setembro 20, 2007 às 6:55 pm

    Oi! Tb gosto de cozinhar, principalmente bolos, cookies, etc. Ha 2 meses combino com meu marido de dar um pouco mais da metade do bolo pros vizinhos, levar pra igreja, etc porque se ficar la em casa ja viu ne? O que vc faz? Alguma dica? Sexta-feira mesmo estou querendo fazer um bolo de chocolate com recheio de brigadeiro, mas vamos ver. Ah, uns amigos mexicanos me deram um bolo tradicional deles (tres leches) que e uma delicia. Coloquei no freezer e vou levar pra uma festa mes que vem que tem o tema Mexicano. Esse comentario e bem long🙂

    Resposta:

    Oi Cintia, procuro não fazer bolos muito caloricos, por exemplo, bolo de chocolate com leite condensado ou uma baita calda, pq assim é mais dificil resistir, faço mais light assim não tem problema. Geralmente dou um pouco pro Léo, mas nem sempre…o de pêra ainda tem, da pra algumas vezes ainda…bolo calorico so de vez enquando mesmo, prefiro comer na casa dos outros esse rs

    Beijocas

    Responder
  • 2. Miss Slim  |  setembro 21, 2007 às 12:18 pm

    Parece Maravilhoso mesmo.

    Bom Fim de Semana🙂

    Responder
  • 3. bia  |  setembro 25, 2007 às 8:26 am

    oi Lu, encontrei seu bog e estou gostando muito das suas receitas, vc tb esta na França ? bj

    Responder

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