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Torta de Chocolate Light

 
 
 
1 porção = 80 g (1 fatia)
número de porções = 9
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 235 kcal
carboidratos =
26.85 g
proteínas =
6.16 g
lipídios =
11.04 g
 
 
Ingredientes

Massa
– 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de margarina light
– 2 colheres (sopa) de creme de leite light
– 1 pitada de sal
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 2 colheres (sopa) rasa de açúcar light

Mousse
– 1 xícara (chá) de creme de leite light
– 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– 4 claras
– 4 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
– 1 colher (sopa) cheia de gelatina em pó sem sabor

Para enfeitar
– 30 g de chocolate meio amargo ralado

Modo de Preparo

Para a massa: Coloque numa tigela o fermento e a farinha de trigo. Adicione a margarina, o creme de leite light, o açúcar light e o sal. Misture até a massa soltar das mãos, deixando descansar por cerca de meia hora na geladeira. Abra a massa em uma fôrma de fundo falso. Fure com o garfo e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.

Para a mousse: coloque o creme de leite, o chocolate e a baunilha em um refratário médio e aqueça em banho-maria ou microondas. Bata as claras em neve e junte o adoçante em pó. Dissolva a gelatina em 4 colheres (sopa) de água fria e aqueça em banho-maria. Misture com as claras e o creme de chocolate. Despeje sobre massa assada e leve à geladeira, por cerca de 2 horas, ou até firmar. Retire da fôrma e sirva.

Cyberdiet

Obervações: Na massa eu coloquei mais creme de leite pq estava “po” puro, sem condições de virar uma massa, e para completar acho que poderia levar um pouco mais de açúcar 🙂

Usei 1 xícara de farinha integral e metade normal, e usei chocolate amargo.

Gostei bastante, na próxima vez coloco um pouco mais de açúcar 🙂

janeiro 20, 2008 at 3:11 pm 2 comentários


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