Archive for abril, 2008

Bolo de maçã

– 1 xícara de açúcar mascavo(pode ser tb adoçande culinário)
– 2 xícaras de farinha fina de aveia
– 1 colher de chá rasa de canela
– 2 colheres de sopa rasas de margarina light derretida
– 3 colheres de chá cheias de fermento químico em pó
– 2 maçãs
– 4 ovos
– 2 colheres de sopa de linhaça
– geléia de pêssego light (pode usar uma de maçã ou outro sabor, eu só tinha de pêssego e morango, e achei q combinaria mais).

Bata no liquidificador as maçã, a linhaça, os ovos e a margarina. Numa tigela, misture os demais ingredientes. Despeje na tigela a mistura de maçã e mexa com uma colher.

Aqueça o forno em temperatura média. Unte uma assadeira com margarina light. Asse em fogo médio por 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair limpo. Depois de pronto coloque a geléia de pêssego por cima, cobrindo a massa (eu cortei a parte de cima do bolo).

Receita aprovada! 🙂

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abril 18, 2008 at 1:12 pm 12 comentários

Salada de macarrão

Ingredientes:

– Macarrão de legumes ( não sei se vende no Brasil);
– Rucula;
– Cebola roxa;
– Queijo feta;
– Maionese light;

Comi com salmão molho curry (que eu fiz )

abril 4, 2008 at 10:35 pm 2 comentários


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