Yakissoba à ma façon

Ingredientes:

– Nouille (macarrão chinês);

– Cenoura, abobrinha, cebola,Champignon, couve manteiga;

– Camarão, salmão e surimi (kani no Brasil);

– Molho de soja, pimenta, ervas;

Modo de preparo:

Numa panela a parte colocar o macarrão quando a água estiver fervendo, retirar do fogo, tampar a panela e deixar por 4 minutos, depois mexer (para “soltar” um do outro). Numa frigideira colocar a cebola e deixar dourar, depois ir colocando os ingredientes (os legumes por último)! Os legumes eu cozinhei a parte e coloquei no final , não sei se necessariamente precisaria ser a parte!

Ontem acabei colocando a cebola junto com os demais e não ficou legal, o ideal é realmente que seja como dito acima.

março 28, 2010 at 12:56 am 5 comentários

Bolo Integral com queijo feta e azeitona

Fiz um bolo integral que ficou uma delícia, MAS como levava azeite ficou calórica, acabei deixando pro maridão…rs, ontem fiz uma versão light, que no final tem a metade dos pontos da outra.

Antes

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Depois

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Ingredientes:

– 150 gramas de Farinha Integral ;

– 3 ovos ;

– 125 ml de leite desnatado ;

– 50 gramas de margarina light ;

– 1 colher de sopa de fermento ;

– 65 gramas de queijo feta ;

– 50 gramas de azeitona  (usei a verde) ;

– 100 gramas de presunto de frango em cubinhos ;

– 30 gramas de queijo ralado ;

– Sal, pimenta ;

Modo de preparo:

Misturar a farinha, fermento e ovos batidos com sal e pimenta. Adicionar 50 gramas de margarina light derretida, 125 ml de leite desnatado e misturar, adicionar em seguida o queijo feta, 30 gramas de queijo ralado, a azeitona e os cubinhos de presunto, colocar tudo em uma forma e levar ao forno por 45 minutos ( pré-aquecer a 180 graus) .

Dividi em 10 porções, 2,5 pontos (cada)

OBS: Essa contagem foi feita com os produtos que uso aqui, então o ideal é contar os pontos conforme os produtos utilizados por vc

outubro 13, 2009 at 7:05 pm 1 comentário

Gratinado de Brócolis com presunto

Ingredientes:

– 1 kg de brócolis congelado ou fresco;

– 100/150g de presunto de frango ;

– 100g de creme de leite ou iogurte desnatado (eu usei queijo branco 0%,não sei se existe no Brasil);

img-2272Esse é o queijo branco, parece um iogurte cremoso.

– Sal, curry, um pouco de azeite;

– 100g de queijo ralado (como eu não tinha, usei 2 fatias de queijo picadas);

– 1 cebola;

– 20g de margarina para untar a forma (eu usei forma de silicone e não usei  margarina);

Modo de fazer:

* Creme: Misturar 100g (ou um pouco mais) de creme de leite, sal, azeite e curry.

Cozinhar por 5 minutos o brócolis, untar a forma, cortar o brócolis e “arrumá-lo” na forma, dourar a cebola e colocar por cima, colocar o presunto cortadinho , colocar por cima o “creme” e por cima o queijo.

Deixar no forno por cerca de 20/25 minutos (pré-aquecer por 10 minutos).

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Ficou muito gostoso , farei outras vezes🙂

setembro 2, 2009 at 2:38 pm 5 comentários

Champignons au roquefort

Ingredientes:

100g de champignons

100g de queijo roquefort

50 a 100ml de creme de leite light ( ou o quanto ache necessário)

Modo de preparo:

Lave bem os champignons, retire os pés e seque bem. Misture o roquefort com o creme de leite light, depois colocar dentro dos champignons. Cozinhar em forno pré-aquecido em 200°C por 20 minutos.

Como esse queijo já é bem salgado, não é necessário colocar sal, mas vc pode colocar um pouco de pimenta e/ou folha de menta😉

outubro 31, 2008 at 2:47 am 1 comentário

Vitaminha de linhaça

Ingredientes:

2 colheres de sopa de linhaça.

2 ameixas secas

1 banana

Mel (eu usei 20 ml)

Noz moscada

Canela

Modo de preparo:

Deixe um copo d’água com as 2 ameixas e a linhaça de um dia para o outro (a noite antes de dormir, por exemplo), qdo for fazer bata com os demais ingredientes.

Aprovado! Já fiz duas vezes.

Espero que gostem tb😉

setembro 10, 2008 at 8:07 pm 3 comentários

Penne integral à la ricota

Ingredientes:

Penne integral , ervilha , Kani, ricota e passas.

Eu fiz comente para uma pessoa, usei:

60g de penne integral (peso do penne não cozido);

100 de ervilha;

1 kani;

50g de ricota;

algumas poucas passas;

5 pontos VP

agosto 9, 2008 at 12:14 am 1 comentário

Tiramissú de framboesa

 Modo de preparo:

Ingredientes para 4 pessoas:

200 g de mascarpone

150 g de biscoito com recheio de framboesa (ou biscoito tipo maisena caso não tenha)

200 g de geléia de framboesa

125 g de framboesa + algumas para decorar

3 ovos

1/2 limão

1 pitada de sal

 

Bata as gemas com o mascarpone até obter uma massa lisa, em seguida adicionar o limão e depois a geléia. Bate as claras com uma pitada de sal separadamente e depois adicionar ao restante. Em uma travessa de vidro (ou como preferir) coloque framboesas, por cima um pouco do creme, em seguida os biscoitos e o restante do creme, para enfeitar coloque framboesa por cima.

Deixar pelo menos 12h na geladeira. Proteja a sobremesa com um filme plástico.

Uma delícia

julho 28, 2008 at 1:21 pm 4 comentários

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